导读 Hello，菲菲来为大家解答以上酱黄瓜怎么做好吃又脆，酱黄瓜的问题，小编也是到网上收集了一些与酱黄瓜怎么做好吃又脆，酱黄瓜相关的信息，
Hello，菲菲来为大家解答以上酱黄瓜怎么做好吃又脆，酱黄瓜的问题，小编也是到网上收集了一些与酱黄瓜怎么做好吃又脆，酱黄瓜相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 黄瓜买回来后，清洗干净，晾干，撒上盐。
2、腌制一夜，第二天汤就出来了。
3、这一步不要加水。
4、如果加水，就加凉开水或者纯净水。
5、如果加水，很容易发霉，长出长发。
6、在腌制的过程中，要经常用双手将盆倾斜几下，使底部翻至顶部，使腌制均匀坚实，再进行腌制。
7、腌制好后放在炉排上，放在太阳下晒干一天，直到黄瓜收缩。
8、不能晾太久，所以感觉就是又脆又嫩。
9、把干黄瓜放在一个小锅里，最好是搪瓷锅。
10、这么小的锅不怕咸。
11、倒入酱油就行了，用好一点的袋装酱油。
12、放两勺白糖，其实是一大勺。
13、加入少许味精调味。
14、最后加几片姜，把所有食材都放入腌黄瓜的小锅里，再把小锅折腾几下，让食材混合均匀，这样腌一个星期就好吃了。
15、切一小碟配粥最好的酱黄瓜，多喝点。
16、酱黄瓜成品图。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 酱黄瓜
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