素炒莜面的做法大全(素炒丝瓜莜面)

关淑韵
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解答:

1、 上燕麦粉,烧开水,用开水烫一下面粉,分三次加水,用筷子朝一个方向搅拌。

2、(正常的水和面粉的比例是搅拌均匀,直到没有干面粉。

3、等稍微干到不烫的时候,把面条搓平。

4、(软硬如刀削面)拉成小药丸,搓成条状,再压平。

5、蒸锅上的铃铛。

6、将丝瓜去皮,切成条状。

7、萝卜和大蒜切片,洋葱和生姜切丝。

8、取适量蒸熟的燕麦粉,切成条状。

9、出锅,加入八角翻炒。

10、加入胡萝卜和姜,翻炒均匀。

11、加入大蒜和小葱,炒香。

12、加入丝瓜,炒至八成熟,加入所有调料(醋除外),炒匀。

13、加入燕麦粉,快速翻炒,关火。

14、关火后,将醋倒入锅中,拌匀。

15、油炸燕麦片。

16、碗装燕麦片。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 素炒丝瓜莜面

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