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解答：
1、 将茄子去皮切片，将汽铃加热至有点半透明，油锅烧热。
2、放入茄子煎至两面金黄，即可加盖焖一会儿，但不要将茄子糊至变软。
3、加入盐和蒜，翻炒均匀，加点酱油调味上色。
4、即可得到煎茄子成品图。
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标签： 煎茄子
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