紫薯玫瑰花卷（美美哒紫薯玫瑰花馒头）

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解答：

1、 紫薯洗净，去皮，切片，蒸熟。

2、将煮熟的紫薯压成细腻的糊状。

3、将酵母浸泡在温水中溶解。

4、在面粉中加入一半酵母液和白糖，搅拌并揉成球。

5、将面粉加入紫薯泥中，然后加入剩余的酵母液，揉成球状。

6、双色面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大小，揉匀，再焖。

7、双色面团揉成长条，然后绞在一起，切成大小均匀的剂型，每种剂型为一组。

8、其中药丸卷成均匀的厚圆盘，其他药丸卷成细长的橄榄形，放在最上面的圆盘上，卷起来。

9、把卷好的圆柱体从中间一分为二，然后稍微整理一下就变成玫瑰花了。

10、一组是玫瑰。

11、将准备好的玫瑰花依次放入蒸笼中，铃后开大火，水烧开后换成中火铃，关火，打开锅盖，取出玫瑰花馒头。

12、美美哒紫薯玫瑰花馒头成品图。

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