法式酥皮简单做法(法式酥皮松露汤)

杭秀震
导读 Hello,菲菲来为大家解答以上法式酥皮简单做法,法式酥皮松露汤的问题,小编也是到网上收集了一些与法式酥皮简单做法,法式酥皮松露汤相关

Hello,菲菲来为大家解答以上法式酥皮简单做法,法式酥皮松露汤的问题,小编也是到网上收集了一些与法式酥皮简单做法,法式酥皮松露汤相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 制作酥皮:将低筋面粉和盐过筛,拌匀。

2、加水,用手揉成面团。

3、不需要很流畅。

4、尽量避免揉捏,以免突出。

5、将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏。

6、将冷藏好的面团揉几下,让它更顺滑,用刀切成十字。

7、将面团擀成十字状,中间稍微厚一点。

8、用黄油保鲜膜或烤纸包好,卷成合适的大小,然后放在十字面团中间。

9、按照上下左右的顺序包起来,把接口捏牢。

10、按照长:宽=比卷成长方形,不要太厚,以免事后增加难度。

11、将上三分之一向下折,下三分之一向上折,折三次,然后向左打开,按照步骤再做一次。

12、七折,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏。

13、冷藏后再卷折,冷藏时钟。

14、再拿出来,卷两下,折两下。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 法式酥皮松露汤

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!