家庭自制沙拉酱步骤（家庭自制沙拉酱）

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解答：

1、 将蛋黄用打蛋器打匀，加入糖粉，用打蛋器打至蛋黄膨胀、颜色变浅、变稠。

2、慢慢加入一点油，用打蛋器打，让油和蛋黄完全融合。

3、继续加少量油。

4、刚开始的时候，最好有足够的耐心。

5、每次一定不能加太多油，边加边用打蛋器搅拌。

6、会发现，油加的少了，蛋黄会越来越浓。

7、继续加入少量油，搅打。

8、这个时候蛋黄糊会越来越浓。

9、加入油后，蛋黄糊变得太稠，无法搅拌均匀。

10、这时候加入一勺左右的柠檬汁，搅拌均匀。

11、加入柠檬汁后，酱汁会变得更稀。

12、此时重复加入少量油搅拌的过程。

13、随着油的加入，酱汁再次变浓，蛋黄糊也越来越浓。

14、然后，我们反复加入柠檬汁，搅拌均匀，然后加入油。

15、这个过程直到油和柠檬汁都被加入。

16、搅拌完成后，沙拉酱将成为家庭自制沙拉酱的成品。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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