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解答:
1、 蒜薹洗净,切成段,蒜薹叶和蒜薹根分别放在盘子里。
2、将四个鸡蛋打入碗中,加入适量的淀粉、盐和淀粉,会使鸡蛋变嫩。
3、鸡蛋打匀备用。
4、可过热,油热后倒入蛋液,不要翻炒。
5、推动鸡蛋,让蛋液慢慢凝固。
6、鸡蛋全部凝固后,翻炒,倒入蒜苗,翻炒几次。
7、倒入蒜叶翻炒几下。
8、蒜叶炒至碎后,加盐、糖、十三香。
9、最后再翻炒几下就可以出锅了。
10、蒜苗炒鸡蛋,先炒鸡蛋还是先炒蒜苗?为什么不能炒鸡蛋和嫩蒜苗?成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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