Hello，菲菲来为大家解答以上红薯粉皮的家常做法，红薯粉皮的问题，小编也是到网上收集了一些与红薯粉皮的家常做法，红薯粉皮相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将所有食材切段，小米椒切圈，葱切段，蒜拍松，姜切末。
2、一碗红薯淀粉，倒入未打磨的水中，用筷子搅拌沉淀。
3、红薯粉在制作的过程中需要烘干，不可避免的会沾上很多灰尘。
4、反复浸泡沉淀，倒掉脏水。
5、重复两三次后，泡出来的水变得清澈透明。
6、在浸泡过的红薯粉中加入一碗半清水，搅拌均匀，用筛子过滤，将红薯粉中的残渣去除。
7、加入盐，搅拌均匀。
8、平锅刷一点油，把调好的面糊倒入盘中，不要太稀也不要太稠，一元硬币的厚度就够了。
9、将平锅放入开水锅中，加热均匀凝固成粉丝。
10、选择大口径的炒锅。
11、我用炒锅炒菜。
12、火凝固后不要默默数，不要太久！粉条时间长了会裂(不要盖！)。
13、之后，立即用抹刀将平底盘压入水中。
14、也就是用开水锅泡一下，表面会膨胀出气泡，大概一两分钟就熟了。
15、煮好的粉丝马上拿出来，泡在冷水盆里。
16、在水里从一边卷起来，慢慢拔去粉丝，很容易掉下来。
17、把它取出来放在碗里，然后在完全煮熟后捞出来。
18、全部干透后，将粉丝从冷水中捞出，沥干水分，切成较宽的粉丝。
19、稍微宽一点的味道更好。
20、锅里烧热油，放入姜蒜末和小红椒圈，炒香。
21、林润生舀了两勺水，跳着盐，煮开，把粉条倒进锅里，拌匀出锅。
22、鸡蛋加适量盐，拌匀，煎成鸡蛋饼，放在香菜粉丝上。
23、红薯粉皮成品图。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 红薯粉皮
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！