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解答:
1、 在面包机里放少量面粉和盐,搅拌成面团油。
2、加入盐和胡椒粉,取出面包机中的面团,揉成条状,切成片。
3、取一块面团,用擀面杖擀成圆形。
4、撒上葱花,刷上油,撒上少许盐和胡椒粉卷起来。
5、(如果不了解,请参考开篇视频详细讲解。
6、)把两边都卷起来(如左图),卷到交叉点,叠加在一起(如右图),压成圆形,再用擀面杖擀薄。
7、厚度可选,可根据个人口味调整。
8、薄一点会更脆,稍微厚一点会更软。
9、擀到自己喜欢的厚度后,正面刷一层薄薄的油,撒点盐和胡椒粉。
10、如果担心太咸,可以不一样的撒盐和胡椒粉。
11、锅里放适量油,比普通煎饼油多一点,这样煎出来的葱油饼皮更脆。
12、放入葱油饼,两面煎至酥黄。
13、薄脆千层葱油饼成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 薄脆千层葱油饼
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