布朗尼也富含心脏健康和长寿的好处

阮燕瑾
导读这个月的那个时候又回来了吗?或者坦率地说,只是一个月中的任何一天?听起来像是烘烤一批布朗尼的一个很好的理由,IMO。也许只是我,但感觉

这个月的那个时候又回来了吗?或者坦率地说,只是一个月中的任何一天?听起来像是烘烤一批布朗尼的一个很好的理由,IMO。

也许只是我,但感觉巧克力大约99%的时间都是答案。无论你是正在经历最近的分手,度过了艰难的一天,还是只是想做一些让你笑容更灿烂的东西,可可都是游戏的名字。毕竟,巧克力充满了促进健康、情绪和长寿的多酚.卖了吗?

在最新一期的Alt-Baking Bootcamp上,营养师米娅·里格登,中枢神经系统分享她对传统布朗尼的精致扭曲,加上一些成分交换,使这个版本比盒装布朗尼更健康,更笨拙,甚至更美味。(对不起,贝蒂·克罗克。但也永远爱你。

那么,你可能会问,是什么让这些布朗尼比盒装混合物好得多?让我告诉你一个小秘密。Rigden使用丰盛健康橄榄油使这些布朗尼丰富,奶油状和超级湿润(除了在甜点中添加主要的抗炎,心脏健康的好处)。她做了一些其他RD批准的修改,使她的布朗尼也比以往任何时候都更好吃。准备好烘焙了吗?请继续阅读完整的食谱,并按照上面的视频进行操作,看看它是如何完成的。

像任何伟大的布朗尼食谱一样,这个食谱包括三种成分,使它们变得模糊,巧克力味和颓废:面粉,脂肪来源,将所有东西结合在一起,以及大量的巧克力。然而,为了使这些布朗尼RD批准,Rigden交换了一些成分,如黄油和精制糖,使这个食谱变得美味,营养丰富。哦,我有没有提到它们也不含麸质和乳制品?

首先,在这一集中,Rigden为使用橄榄油而不是像黄油或Crisco这样的脂肪建立了一个强有力的理由。“我喜欢在这个食谱中使用橄榄油,因为它增加了一点营养和丰富性以及大量的营养。橄榄油具有超强的抗炎作用;它含有健康的omega-9脂肪酸和大量的抗氧化剂和多酚,“她说。

但橄榄并不是唯一的心脏健康成分这可以帮助提高这个食谱的寿命。当然,这个布朗尼食谱包括成吨的巧克力,这是它味道如此之好的众多原因之一。然而,除了品尝美味外,消耗可可含量为70%或更高的黑巧克力可以帮助降低患心脏病和痴呆症的风险,并改善你的情绪。.

但好处并不止于此。Rigden将精制糖换成未精制的椰子糖和常规的通用面粉纤维填充,营养丰富的杏仁粉.相信我们,当我们说这些替代品将被即使是最狂热的布朗尼纯粹主义者完全忽视时。要了解为什么您应该真正尝试此食谱及其所有健康益处,请查看完整剧集以了解更多信息。

有益心脏健康的软糖布朗尼食谱

产生16份

配料

2杯黑巧克力片

1/2杯特级初榨橄榄油(外加更多用于给平底锅上油)

1杯杏仁粉

3汤匙不加糖的发酵可可粉

1/2茶匙小苏打

1撮海盐

3个鸡蛋

1茶匙香草精

2/3杯椰子糖

1. 将烤箱预热至350°F。 同时,用bain-marie在橄榄油中用低火融化一杯巧克力片。搅拌混合物直至完全混合并融化。融化后,从火上移开,冷却五分钟。

2.在另一个碗中,将杏仁粉,可可粉,小苏打和盐混合在一起。混合直至混合。

3.将鸡蛋,香草精和椰子糖加入第三个碗中。搅拌至混合。接下来,将冷却的巧克力混合物慢慢倒入鸡蛋混合物中,搅拌直至完全混合在一起。

4.将干配料加入鸡蛋和巧克力混合物中。折叠在一起,直到完全合并。

5.加入剩余的巧克力片,搅拌均匀。

6.将混合物倒入涂有油脂的9 x 9英寸烤盘中。烘烤 22 到 25 分钟,或直到牙签拔出时干净。冷却,切片,即可食用。

标签:

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!