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解答:
1、 准备山药,准备白糖。
2、我用的是甘之源的双碳白糖。
3、这种白糖口感纯正,无硫工艺更健康。
4、将山药去皮,切成滚刀片,放入水中浸泡,五分钟换一次水,用厨房纸吸干表面水分。
5、锅里再倒一点油,放入山药加热,中火煎至表皮变硬,颜色变成金黄色。
6、取出炒山药的备用锅,不要洗,倒入小碗水,中火倒入甘枝源,用铲子不停搅拌。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 拔丝山药
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