Fat Frog 的珍妮·克拉克 (Jenny Clark) 是我们小型晚餐俱乐部的成员，她坚持要我们去周日野餐。
这有点像放猫：一个星期天我没有空;另一位美食作家 Ingrid Shevlin 有一个紧迫的约定。但克拉克的坚持得到了回报，上周日我们三个人和她的三个朋友一起去了蒙特西尔。
周末野餐是 Dale Grobler 从 Farm to Forks 的最新冒险，他为德班的顶级餐厅提供大部分有机蔬菜和传家宝蔬菜，以及香草和柑橘类水果。他加入了 Kayla-Ann Osborn 的合资企业，Kayla-Ann Osborn 在搬到开普敦的德莱尔之前曾在 The Chefs' Table 担任行政主厨多年，现在回到 KZN 担任顾问。这听起来很有趣。令人愉快。
不知道会发生什么，我穿了合适的鞋子，以防我们在前一晚的大雨后不得不穿过泥泞，并穿上长裤，以防长途跋涉穿过长长的草丛(蛇等)。我买了一顶丛林帽，因为找不到我的，几年前在 Hluhluwe 最后一次用过。这些都不是必需的。
我们被告知要带上自己的饮料和野餐毯。我装了一个装满冰块的冷藏箱来让酒保持低温，还装了一些塑料酒杯。Grobler 可以再次提供冰块和玻璃杯。
所以我们继续我们的小探险。谷歌地图会把我们带到那里，珍妮向我们保证。我们上山，上山，错过了山顶的右转弯，继续前往蒙特西尔掉头。然后下山，下山，我们再次错过了它。第三次幸运。留意 Honey Trails 的标志。
农场很迷人，我们很快就被引导到农舍附近山脊上一些树下的一张桌子旁，可以俯瞰因昌加山谷一直到卡托岭的景色。这是一次别具一格的野餐。还有另一方在酒店的另一部分野餐。看不到他们，也听不到他们的声音。
Grobler 向我们介绍了他的花园，该花园是为在 Covid 期间生存而建立的。由于餐馆一直在开张和关门，他只会收割庄稼，然后餐馆就会关门。除了一系列美丽的色彩外，花园很受欢迎，您可以在大多数清晨预订一个时段来采花。
我们开了酒，很快我们的派对上就有了一个受欢迎的新成员：一只大狗，它最喜欢坐在你的脚上当你挠她的肚子时。几只好奇的鸡露出了它们的脸。
鸡肉、咖喱叶酸面包卷和德班咖喱蛋黄酱。
我们先从两种美味的蘸酱开始——豆子和香草蘸酱，以及用红辣椒制成的鹰嘴豆泥——都用一些漂亮的拉瓦什饼干舀起来，薄而脆，上面点缀着黑白芝麻。我们向 Grobler 要了另一碗 lavash。
然后是烤甜菜和山羊奶酪沙拉——一道可爱的泥土菜肴，配以浓郁的当地奶酪。即使作为非甜菜根粉丝，我也非常喜欢这个。主菜是用香草烹制的鸡肉、咖喱叶酸面包卷和真正受启发的德班咖喱蛋黄酱。我们自己做了三明治，结果比你想象的任何“加冕鸡”都要好得多。
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