选择合适的草药

云梵萱
导读 说到烹饪,我们中的许多人都担心我们应该在菜肴中添加多少香草,以及哪些香草适合搭配特定的食物。没有硬性规定,所以请相信米德兰兹 Gran...

说到烹饪,我们中的许多人都担心我们应该在菜肴中添加多少香草,以及哪些香草适合搭配特定的食物。

没有硬性规定,所以请相信米德兰兹 Granny Mouse Country House & Spa 的烹饪艺术家所说的话——使用草药会带来更多回报,而且它们肯定会让每顿饭都充满活力。

如果您在尝试草药时仍然感到紧张,请先添加少量,品尝食物,然后再服用。

以下是他们的指南,可帮助您进入厨房准备您最喜欢的一餐:

马郁兰:鱼、蔬菜汤、奶酪菜肴、炖菜、烤鸡、牛肉、猪肉、馅料

薄荷:果冻、果汁、糖果、糖霜、蛋糕、馅饼、羊肉、猪肉、土豆、豌豆和巧克力

牛至:番茄酱、炖菜、披萨、蔬菜和鱼沙拉,

欧芹:肉类、蔬菜、汤、鸡蛋、奶酪菜肴

迷迭香:家禽馅、土豆、花椰菜、鱼、羊肉、地中海烤蔬菜

鼠尾草:馅料、烤猪肉、香肠、家禽和汉堡包

龙蒿:鱼露、鸡蛋和奶酪菜肴、蔬菜沙拉、泡菜、鸡肉、西红柿、肉类和蔬菜酱汁

百里香:汤、馅料、牛肉、猪肉菜肴、鸡蛋、奶酪、豆类和蔬菜汤以及鱼、奶酪菜肴、牛肉、胡萝卜。

以下草药与这些肉类相得益彰:

牛肉:

鸡:

炸鱼:

烤鱼:

猪肉:

烤牛肉:

火鸡:

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