脂肪肝疾病与多种生活方式和饮食问题有关，这些问题可能导致这个重要器官中积累过多的脂肪。患有 2 型糖尿病和肥胖症的人患 NAFDL 的风险更高。应对脂肪肝问题需要注意饮食习惯。请继续阅读以了解更多有关有助于控制这种疾病的食物的信息。
6 种控制脂肪肝和保持健康的食物
脂肪肝是肝脏中脂肪储存过度增加而产生的一种疾病。被称为非酒精性脂肪肝(NAFDL)，可能是由于不良的生活方式、压力和不正确的饮食习惯引起的。肝脏是身体最重要的器官之一，负责产生胆汁，有助于将脂肪分解为脂肪酸。脂肪肝会对整体健康产生一些严重影响。
当肝功能受到阻碍时，可能会影响整个消化系统。此外，NAFDL 还会增加纤维化或肝硬化的风险。NAFDL 在正在对抗肥胖或 2 型糖尿病的人群中更为常见，需要结合良好的饮食习惯和适当的营养来进行控制。以下是一些应纳入日常饮食中以控制这种疾病的食物：
绿叶蔬菜
研究表明，菠菜和西兰花等绿叶蔬菜中存在的化合物有助于对抗脂肪肝。菠菜最好生吃，并加一些清淡的调味料，以最大限度地发挥蔬菜中硝酸盐或多酚的功效，从而降低 NAFLD 的风险。
咖啡
这种美味的不加糖饮料也许可以拯救那些有 NAFLD 风险的人。咖啡中含有咖啡因，可以降低已经患有脂肪肝的人患肝纤维化的风险。它还可以降低可能患有边缘性肝脏疾病的人中异常肝酶的数量。
肥鱼
鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼等鱼类是 Omega-3 的良好来源，有助于预防脂肪肝的风险。鱼可以减少脂肪储存，增加有益胆固醇水平并降低甘油三酯。在日常饮食中加入鱼类对整体健康极为有益。
姜黄
如果没有姜黄，大多数烹饪都是不完整的，因此将其添加到您的膳食中几乎不是什么挑战。然而，在水或牛奶中加入姜黄也可以成为促进肝脏健康的替代方法。姜黄含有姜黄素，可以降低已经患有脂肪肝的人肝损伤的风险。它还有助于降低 NAFDL 患者中异常高的某些酶的水平。
坚果
一些研究表明，食用坚果与肝脏健康有关。吃坚果可能有助于减少炎症、氧化应激和患肝病的总体风险。事实证明，吃核桃有助于改善脂肪肝患者的肝功能。
扁豆
小扁豆是蛋白质的良好来源，营养成分极其丰富。多吃木豆、豆类和豆类以降低甘油三酯水平，对于肥胖者尤其重要。最近的研究还指出，豆类中淀粉的含量可以促进肠道健康。富含豆类的饮食可以降低边缘病例患脂肪肝的可能性，并防止脂肪堆积。
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