香煎什锦土豆饼的正确做法分享

今天来聊聊一篇关于香煎什锦土豆饼的正确做法分享的文章,现在就为大家来简单介绍下香煎什锦土豆饼的正确做法分享,希望对各位小伙伴们有所帮助。

材料

1.土豆 培根 胡萝卜 豌豆 甜玉米粒(罐装) 洋葱

2.面粉 蛋液 面包屑

调料：白胡椒胶粉 盐 橄榄油

香煎什锦土豆饼的做法

1.土豆去皮冲净，切薄片(不用冲水去淀粉)，上锅蒸至熟透。取出碾成泥;

2.胡萝卜去皮切碎丁，洋葱和培根也切丁。甜玉米粒沥干略切，豌豆入沸水中快速煮一下后捞出，用凉水冲净沥干，略切;

3.锅入少许橄榄油，炒香培根、洋葱和胡萝卜丁;

4.炒好的洋葱、培根。胡萝卜和豌豆、甜玉米粒放入土豆泥碗中，调入白胡椒粉和盐拌匀;

5.取一份材料揉成球，再略微按扁，厚度约为1-1.5cm;

6.7.8.依次沾面粉、裹蛋液、沾面包屑;

9.平底锅中倒入一层橄榄油(略多些)，小火将饼煎至两面金黄。

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