当您真的想吃一些不同但别致而辛辣的东西时，Schezwuan 辣椒炒饭是午餐或晚餐的一道菜。菜一直是一种提神剂，米饭配芝士让这道菜与您摄入的所有蛋白质和碳水化合物保持健康联系。在家里试试这个，你一定会喜欢的。
雪兹旺炒饭辣椒面的用料
4杯米饭
3个洋葱
1根胡萝卜
3个青辣椒
根据需要精炼油
4汤匙酱油
6汤匙番茄酱
3 汤匙 schezwan 酱
1汤匙大蒜酱
100 克芝士
2个辣椒(青椒)
8瓣大蒜
根据需要加盐
4茶匙红辣椒粉
1/2 杯甜辣椒酱
1汤匙姜酱
2汤匙玉米粉
根据需要黑胡椒
如何制作 Schezwan 炒饭和辣椒酱
步骤 1 煮饭
大米淘洗2-3次，煮至差不多熟。把它从炉子上拿下来，立即用冷自来水冲洗。将大米过滤，加入少许橄榄油，搅拌均匀。
步骤 2 准备 schezwan 饭
取切碎的姜、大蒜和青辣椒，加入油中。在油中加入一个中等大小的切碎的洋葱，炒至变成粉红色。在油中加入一根小胡萝卜和中号辣椒(切碎)，搅拌 2 分钟。
Step 3 加入米饭，搅拌均匀
加入酱油，5-6汤匙辣椒酱，2-3汤匙番茄酱，搅拌均匀。将大米加入此混合物中，然后将 schezwan 大米玛萨拉加入大米中，搅拌均匀。加盐调味和一茶匙红辣椒粉。搅拌均匀，趁热食用。
第 4 步制作芝士面糊
根据您选择的大小切辣椒、洋葱和芝士块。将姜、大蒜和青辣椒切碎。将芝士放入碗中，加入两勺面粉、一茶匙盐、一茶匙胡椒粉、一茶匙酱油、一茶匙红辣椒粉。加入一些水，与芝士混合均匀，形成浓稠的面糊。
第5步炒蔬菜
在面糊中涂上芝士块，然后在热油中煎炸。取一个平底锅，加入油，爆香姜、大蒜和青辣椒一分钟。加入洋葱和辣椒和一茶匙酱油，用大火炒香。加入四汤匙辣椒酱、两汤匙番茄酱、盐和胡椒调味。将其与蔬菜充分混合并加入四杯水。
第 6 步对肉汁进行最后润色并上桌
让水沸腾，同时在一个小杯子里加入一汤匙玉米粉和一汤匙水，搅拌成浓稠的混合物。将混合物加入肉汁中，用小火炖 3-5 分钟。加入炸过的芝士块，趁热与米饭一起食用。
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