Navratri 标志着这个季节的开始，并带来了一些我们无法享受的令人惊叹的菜肴。在这九个吉祥的日子里，许多人通过斋戒来净化他们的身、心、意。如果你是他们中的一员，那么我们为你准备了一道很棒的菜!试试这个 Sabudana Pulav，它非常适合观察 Navratri 斋戒的人。仅使用 Satvik 成分制成，非常健康且非常轻盈。Sabudana 是一种强大的能量源，可以让您长时间保持饱腹感。凭借其高钙和铁含量，即使在严格的禁食期间，它也能保持我们的身体健康和健康也就不足为奇了。它还有助于促进新陈代谢和改善消化。除了禁食外，您还可以在午餐和晚餐、游戏之夜、电影之夜或家庭聚会期间提供此服务。柠檬汁和其他香料的美味与柔软的木薯珍珠完美融合，土豆和干果一起为 pulav 提供了另一种质地。所以，如果您准备好烹制这道美味佳肴，请按照我们的简单步骤进行操作。
Sabudana Pulav 的成分
4 份
150 克 木薯粉
40 克 腰果
2个中等土豆
20克生花生
1/2汤匙黑胡椒
1茶匙植物油
2汤匙酥油
50克香菜叶
7个青辣椒
2汤匙柠檬汁
1茶匙芥末籽
根据需要加盐
如何制作 Sabudana Pulav
步骤 1 准备土豆并浸泡沙布达那
要准备这个食谱，首先将一个深底平底锅放在中火上，然后倒入水。加入土豆，煮沸。当土豆变软(不是糊状)时，剥去皮，用干净的砧板，把它们和青辣椒和芫荽叶一起切碎，放在一边。然后，用流水清洗 sabudana(木薯)并浸泡 4-5 小时。
步骤 2 准备
现在，用中火烧开卡达伊，把生花生干烤。然后，在其中加热油并在其中烤腰果。接下来，将酥油倒入同一个 kadhai 中并加热。当酥油足够热时，加入芥菜籽，让它们飞溅，然后加入切碎的青辣椒。加入切碎的土豆，煮至开始变成浅棕色。然后，将sabudana与柠檬汁、黑胡椒粉和盐一起加入锅中，搅拌均匀。盖上盖子，煮2-3分钟。
步骤 3 准备上菜
将准备好的 Sabudana Pulav 转移到托盘上，用烤花生和腰果以及切碎的香菜叶装饰。享受美味佳肴!
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