黑麦胚芽馒头(黑小麦胚芽馒头)

黄妹固
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Hello,菲菲来为大家解答以上黑麦胚芽馒头,黑小麦胚芽馒头的问题,小编也是到网上收集了一些与黑麦胚芽馒头,黑小麦胚芽馒头相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 将白糖溶于左右升温水中,加入酵母,搅拌均匀,让酵母活化钟称取高筋面粉、普通中筋面粉、黑麦小麦胚芽粉,加盐将各种干料搅拌均匀,加入活化酵母液,用筷子手工搅拌成絮状面团,将面团做成“三光”,即用温热的纱布盖好盆口,盖上盖子。

2、当发酵过程中面团体积增大到一个较大值时,发酵就成功了。

3、把剩下的面粉揉成发酵好的面团,把剩下的面粉做成手粉防止面团粘手,用少油刷蒸架,把面团揉成长条,揉成同样大小的面粉,搓成圆形馒头的形状,放置均匀。

4、先关火,蒸钟,再焖钟,然后揭开馒头盖黑小麦胚芽馒头成品图。

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标签: 黑小麦胚芽馒头

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