导读 Hello，菲菲来为大家解答以上刀切豆渣馒头的制作方法，豆渣刀切馒头的问题，小编也是到网上收集了一些与刀切豆渣馒头的制作方法，豆渣刀切
Hello，菲菲来为大家解答以上刀切豆渣馒头的制作方法，豆渣刀切馒头的问题，小编也是到网上收集了一些与刀切豆渣馒头的制作方法，豆渣刀切馒头相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 这是我用豆干做豆腐脑时剩下的豆渣(当然中间也有部分豆渣流失)。
2、豆渣质地比较干。
3、做馒头面团时，要调好水量，让酵母用水充分溶解，然后加入面粉、豆渣和糖开始揉面(可以将面粉和豆渣混合均匀后放入酵母水中)，揉成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜发酵至两倍大小，用手戳洞用面粉，重新开始揉面，不回缩不反弹，即排尽面团自下而上擀成大片，用刮刀或小刀切成均匀的馒头坯，稍作整形，底部放油纸(我用的是胡萝卜片)，锅上贴保鲜膜，冷水蒸熟，烧开，转中小火钟，关火，焖钟后揭开豆渣刀切馒头成品。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 豆渣刀切馒头
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