导读 蔬菜 Adai 是一种南美食，对每个人来说都是非常好的早餐选择。这个 adai 食谱是用小扁豆、红辣椒、胡椒和咖喱叶制成的。最好搭配椰子或
蔬菜 Adai 是一种南美食，对每个人来说都是非常好的早餐选择。这个 adai 食谱是用小扁豆、红辣椒、胡椒和咖喱叶制成的。最好搭配椰子或罗望子酸辣酱。这道菜很饱，一次只能吃2个或最多3个adais。这个 adai 的质地比基本的 dosa 厚一点。最初来自泰米尔纳德邦，这个食谱可以搭配aviyal或酥油。这道菜可以在 10 分钟内轻松完成，如果你赶时间，这道菜非常适合你制作和打包午餐，因为它是一个如此快速的食谱!是的，这道菜很重，但添加咖喱叶使其健康，因为咖喱叶以其健康益处而闻名。
蔬菜阿黛的成分
1杯泡米
6汤匙浸泡过的香豆
6汤匙浸泡过的乌拉木豆
2个青辣椒
根据需要加盐
6叶菠菜
1/4杯胡萝卜
1/4杯冷冻甜玉米
6汤匙浸泡过的moong dal
6汤匙浸泡过的toor daal
6汤匙浸泡过的马苏尔木豆
1茶匙生姜
8片咖喱叶
1撮阿魏
1/4杯青豆
如何制作蔬菜阿黛
第1步
要制作这个简单的食谱，请使用浸泡过的米饭、乌拉德木豆、月豆木豆、香豆木豆、马苏木豆和托尔木豆。排出所有多余的水，然后将它们添加到研磨机中。如果需要，加入少许水充分研磨，制成光滑的糊状物。面糊应该是浓稠的。
第2步
把所有的蔬菜放在砧板上切碎，放在一个中等大小的碗里。在平底锅中用中火加热油。将油涂在整个锅上，以确保它的每个部分都涂上了很好的油脂。
第 3 步
现在，把米饭和木豆糊取出放在一个大碗里，加入盐、阿魏、咖喱叶和姜。搅拌均匀，你的面糊就做好了。
第四步
拿一个大勺子，把面糊像dosa一样铺在平底锅上，2分钟后，把切碎的蔬菜放在上面，倒一些油。煮好2-3分钟，然后，把它转过来再煮2分钟。取出放在盘子里，与椰子或罗望子酸辣酱一起趁热食用!
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