Chemmeen Pollicathu 是一道美味的南菜，由对虾、生姜、大蒜、椰奶、咖喱叶和多种香料制成。如果您喜欢南美食或海鲜，那么您必须尝试这个食谱!如果您是虾爱好者，并且想尝试一些独特且令人咂舌的东西，那么这个食谱肯定适合您!只需将虾腌制并用马萨拉油炸，然后将菜放入香蕉叶中再煮 10 分钟。这个食谱的最后一步为这道菜增添了独特的风味，您可以在家轻松制作!只需 35 分钟和一些努力来制作这道美味的海鲜食谱。将这道配菜与米饭或薄饼搭配，为午餐或晚餐做一顿完整的饭菜。所以，在你的下一次猫咪派对、游戏之夜，和你爱的人一起尝试这个美味的食谱，周年纪念日或任何其他此类快乐的社交活动。如果您为客人服务，您的烹饪技巧肯定会受到称赞!
Chemmeen Pollicathu 的成分
250 克 虾
8片咖喱叶
根据需要加盐
1汤匙茴香籽粉
2汤匙切碎的大蒜
4个切碎的洋葱葱
3个切碎的青辣椒
2片香蕉叶
1/2杯椰奶
1/4茶匙姜黄
1 1/2茶匙红辣椒粉
1/2汤匙黑胡椒
2汤匙切碎的姜
2个中等切碎的番茄
1茶匙醋
如何制作 Chemmeen Pollicathu
步骤 1 将虾腌制
在一个大碗里，加入盐、姜、黑胡椒、茴香粉和辣椒粉。腌制15分钟。在研磨机中，加入生姜、大蒜和青辣椒。加入少许水，搅拌均匀，制成糊状。
步骤 2 烹制马萨拉
在平底锅中用大火加热油，然后在其中煮腌制的虾。当虾变成金黄色时，在锅中加入葱、咖喱叶、姜蒜酱，搅拌均匀。放入辣椒、茴香、黑胡椒和姜黄粉，搅拌均匀。
Step 3 加入椰浆
根据您的口味加入切碎的西红柿、椰奶和盐。煮几分钟，然后加入醋，关火。取一片香蕉叶，抹上油后将准备好的盘子放入其中。在绳子的帮助下，像封包一样密封叶子。
步骤 4 趁热与米饭一起上桌!
用小火加热tawa，倒入少许油。当油足够热时，把香蕉叶包放在上面，每边煮5分钟。取出放在盘子上，打开包裹。趁热上米饭!
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！