导读 是在 Makar Sankranti 节期间特别准备的。这是一个非常简单的食谱，使用粗糖和谷物制成，可以使用多种原料制作，如烤波哈、膨化米、烤米
是在 Makar Sankranti 节期间特别准备的。这是一个非常简单的食谱，使用粗糖和谷物制成，可以使用多种原料制作，如烤波哈、膨化米、烤米、烤克等。这是一种特殊的冬季食谱，因为它使用粗糖并且完全是油的免费，是一种健康的零食选择。你可以通过在粗糖中加入一些茴香粉和姜末来使它更美味。Laai 的保质期相当长，可以在密封容器中存放一个多月。你可以原样吃，也可以和牛奶或凝乳一起吃。
负载成分
4 份
1公斤粗糖
1/2公斤膨化米
1升水
如何制作负载
第1步
制作 Laai，您可以使用压米或 poha 或膨化米，也称为 muri、mudhi 或 murmura，如果您正在使用膨化米，您可以直接使用它，但如果您使用 poha，您需要干烤它。取一个厚底平底锅并加热。加入poha，用小火干烤，直到它开始噼啪作响。完成后，从火上移开并放在一边。
第2步
把一个深底锅放在大火上，把水烧开。当水沸腾时，加入gur并搅拌使其融化。降低火焰，让粗糖在中火上融化。一旦粗糖完全融化并开始沸腾，取一小碗水，加入一滴炖粗糖。如果它立即凝固，你的粗糖就准备好了。关火，等待5分钟。
第 3 步
在粗糖中加入烤过的chirwa或poha，搅拌均匀。检查混合物是否热得可以忍受。现在快速开始制作这种混合物的球。快速完成很重要，否则粗糖会变得僵硬。您可以将 laai 存放在密封容器中。它是一种美味的小吃，深受孩子们的喜爱。
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