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解答：
1、 将糯米粉和可可粉混合，过筛；将温水混合揉成面团，将糯米粉与水和肉色色素揉成团，最后将糯米粉与橙色色素和水揉成团；将可可面团分成一份，肉色面团分成一份，然后取少量的可可面团做耳朵和嘴巴，取少量的橙子面团备用；将可可粉面团包裹在红豆沙中作为馅料；将面团搓圆，稍微修整成椭圆形；将肉色面团搓圆后平铺在可可面团上，用刀背修整猴脸；将可可面团和肉色面团做成耳朵；可可面团做眼镜和嘴巴；橘黄色的面团会让脸变红；SAIC之后蒸钟。
2、猴年贺岁汤圆成品图。
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标签： 猴年贺岁汤圆
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