美味的自制面包和汤食谱

汤非常营养，快速且易于准备。

或者，散装烹饪汤并在需要时冷冻，是许多时间和节能环保家庭的制胜解决方案。

面包呢?面包食谱在互联网上很受欢迎，但你怎么知道它们是否会变得很好，味道是否和图片上看起来一样好?

我们汇集了一些美味的自制面包和汤食谱，由南非蘑菇农民协会创建和完善，以帮助您在这个周末做饭。

纯素奶油腰果蘑菇汤

4-6人份

成分

650克混合栽培蘑菇(大棕色，波多贝洛，波塔贝利尼，纽扣等)

1 个大洋葱，切丁

2 瓣大蒜，切碎

2 汤匙雪利酒醋

1 汤匙白味噌酱

1 汤匙新鲜鼠尾草叶，切碎

4杯蔬菜或蘑菇汤

1/2杯生腰果

酥脆的鼠尾草叶

1把新鲜鼠尾草叶

1/4杯橄榄油

橄榄油，用于烹饪

盐和胡椒粉，适量

方法

大致切碎不同的蘑菇。

在大型荷兰烤箱或锅中加热一滴橄榄油。

加入蘑菇并煮熟，偶尔搅拌，直到蘑菇呈金黄色，水分蒸发。

舀出一些金黄色的蘑菇，在上菜时浇上汤。留。

加入洋葱，煮至变软。

加入大蒜，煮至香味。

加入醋，煮2分钟。

倒入高汤，轻轻炖煮。

拌入味噌酱，用盐和胡椒调味。

炖5分钟，让所有口味融合在一起。

将腰果放入搅拌机的水壶中。

舀出一半的汤，加入搅拌机。

以非常低的速度开始混合，然后向上工作，直到汤完全顺滑。

(混合热液体时要小心 - 确保让蒸汽从水壶的顶部逸出)

将混合的汤放回锅中，搅拌均匀。

口味调整调味料。

在食用之前，做一些酥脆的鼠尾草叶。

将1/4杯橄榄油放入小平底锅中。

加热，直到测试叶立即在油中嘶嘶作响。

一次煎几片鼠尾草叶，直到酥脆，±10秒。

在它们变成棕色之前，用叉子快速转移到衬有纸巾的托盘上。

撒上大量的盐。

汤上撒上一些保留的蘑菇，酥脆的鼠尾草叶和新鲜的黑胡椒。享受!

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