我喜欢主题派对，喜欢任何借口，让自己陷入相对毫无意义的事情中。我完全承诺。
所以当一位家庭成员建议我们为新的万圣节举办一个观看派对时电影举办一场观看派对时，我很高兴地着手制作一个可怕的菜单。晚餐单上：配以血红色油醋汁的沙拉、牛排和橙色哈瓦那沙司，以及南瓜形状的地瓜薯条。
随着万圣节的临近，我认为为本周的 AirFryDay 调整空气炸锅的红薯食谱是明智之举。这是您自己的幽灵派对的节日小吃或配菜，而且制作起来非常容易。这是你需要知道的。
原料
2个大红薯(或任意数量)
盐、胡椒和大蒜粉
菜籽油
方向
用刀将红薯切成大约 1/4 英寸厚的圆形。完成后，您想拥有一堆红薯圈。
使用形状像南瓜的饼干切割器 - 或其他怪异的形状 - 用力按压每一轮，将红薯切成形状。
在薯条上涂上油，用盐调味。加入少许胡椒粉和大蒜粉。
空气炸400度约15分钟。享受!
细节
这个食谱非常简单。用一点肘部油脂，你可以在大约 25 分钟内把它敲掉。显然，这个过程中最耗时的部分是塑造薯条。对此有几点说明。
第一：切圆形红薯时请小心。切割这些圆圈可能会证明是不稳定的，因为马铃薯会滚动。如有必要，从马铃薯底部切下一条条，这将形成一个平坦的表面。
第二：千篇一律。这些是我买的刀具，有南瓜、蝙蝠、幽灵和猫的形状。虽然南瓜是最有意义的——你知道，橙色等等——我喜欢所有的形状，所以我把四个都做成了薯条。这真的不难，你可能只需要真的推动。如果那会伤到您的手，请在刀具上铺一条抹布。
从那里，它只是调味薯条和空气煎炸。400 度的高温会产生黑色的外部和蓬松的内部。事实上，我们只是在这里烤形状可爱的蔬菜，但空气炸锅在烤蔬菜方面很棒。这是最终产品的外观。
我的薯条煮了大约 13 分钟，但我怀疑 15 分钟对大多数人来说是常态，因为我的空气炸锅通常能很快地煮东西。基本上，只需检查薯条，看看它们是否变脆，以及它们是否叉嫩。
好吧，所以……要承认：这个食谱的油炸版本味道更好。它就是这样。那是因为油炸薯条既完美又美味。炸薯条的外部变得更加起泡和清脆，而内部则轻盈通风。与此同时，气炸版本的内部更加粗糙和柔软。它仍然很好吃，但它不是油炸的。
但是油炸也不太健康，需要更多的油，造成巨大的混乱，并且对于经验不足的厨师来说可能是危险的。你肯定不会在不到 30 分钟的时间内油炸。
在空气炸锅中烹制南瓜形薯条更加实用，而且仍然非常美味。如果你要举办万圣节派对，我从经验中知道他们会很受欢迎。给自己一个半小时，拿一些蘸酱，你就得到了真正的款待。
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