在夏天，没有什么比沙拉更令人愉悦的了——花园生菜淋上红酒醋汁，传家宝西红柿配罗勒和新鲜马苏里拉奶酪，或藜麦配辣椒、黄瓜和鳄梨。
温暖的天气激发了简单、健康的美食，沙拉碗是展示当季彩虹农产品的终极展示。
随着12 月的临近，我们南非人是时候拥抱我们的沙拉和配菜传统了。
来自 Radisson Hotel Group 的当地酒店经营者分享他们关于南非人如何在今年夏天完善沙拉的秘诀。
各种各样，各种各样，各种各样!
今年夏天将蔬菜放在一起时，多样性的重要性怎么强调都不为过。
质地多样
确保在沙拉中加入某种松脆的配料。这将有助于为每一口食物创造出不同的质地。
多种口味
考虑加入多种口味，例如甜味、咸味、鲜味、苦味和/或辣味。
多种颜色
当您查看沙拉时，您会希望看到各种不同颜色的蔬菜以获得广泛的营养。
在创造多样性方面，一个好的起点是在当地的农贸市场购物。通过这样做，您可以保证蔬菜的多样性，因为农民只出售当季的农产品。这意味着每次季节变化时可用的蔬菜都会发生变化。
生菜有创意!
接下来，跳出框框思考很重要。请记住，沙拉并不总是需要用生蔬菜制作。如果您喜欢熟食，可以制作各种熟蔬菜沙拉。或者，您可以混合煮熟和生的蔬菜。
在提出新创作时，考虑三个不同的类别可能会有所帮助。
新鲜的
新鲜沙拉是通过简单地取不同的新鲜蔬菜并将它们分层制成的。大多数人忘记添加松脆(如坚果、种子或松脆的蔬菜)和多种风味(如甜、酸、咸、鲜味等)。
熟的
要制作熟沙拉，您可以烤或蒸各种蔬菜，然后添加您选择的配料。考虑茄子、甜椒、西葫芦、蘑菇、芦笋、红薯、胡桃南瓜、西兰花、抱子甘蓝和花椰菜。
预制沙拉
预制沙拉类似于熟食店的沙拉。你可以在本周初做批，然后在盘子里放上绿叶蔬菜，或者放在碗里，上面放上糙米或藜麦。
罐装沙拉
此方法不仅适用于 Pinterest 照片。这真的很简单，你可以在家里做。您可以在一周开始时将沙拉放入罐子里，然后在您想要吃它们之前，加入沙拉酱，盖上罐子并摇匀。
请记住将较重的成分放在底部。例如，鹰嘴豆、藜麦或杏仁放在底部，菠菜、豆芽或萝卜放在顶部。
放韭菜吧!
正如您所见，在准备沙拉时有无数种方法可以创造多样性。现在轮到你采取行动了。使用上述指南，记下三种您从未做过的新沙拉食谱。接下来，包括您在本周购物清单上制作的一种沙拉的配料。在接下来的几周做同样的事情。并且一定要将这些用于您今年夏天进行的任何托管。这无疑会给您的客人留下深刻印象。
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