一想到炸鸡你就脸色发白吗?您是否无法掌握正确的技巧和时机?飞溅和混乱看起来太麻烦了吗?
鸡肉不能炸得太过，否则会太干——即使是一两分钟也会有所不同。
对于家庭厨师来说，Heard Dat 的炸鸡胸肉配上“skeesh”酱是相当可行的——即使是在工作日的晚上。
将酱汁成分——番茄、洋葱、糖、水、醋——放入锅中煮至浓稠成胡椒果冻状。
然后添加适量的水牛酱，如果你想增加热量，可以添加碎红辣椒片。当酱汁沸腾时，可以将鸡胸肉打成糊状，准备煎炸。
让你的鸡肉成为烤肉日及其他场合的热门美食的小贴士
它们在煎锅中用 1 杯热油快速煎炸，因此清理速度比油炸整块要快得多，也不会那么脏。如果您有防溅罩，请使用防溅罩。
将酱汁与鸡胸肉拌匀，用勺子舀在上面或用作蘸酱。只要记住在上菜前添加它，这样鸡肉就会保持酥脆。挖进去。
糖醋炸鸡胸肉
4 至 6 份
活动时间：20分钟;总时间：35分钟
这些健康烘烤的鸡胸肉的外皮松脆，外面裹着一层碎脆米粉和杏仁，并用辣椒粉、大蒜、盐和胡椒轻轻调味。
由于酪乳中的快速盐水，胸肉内部格外嫩，这也有助于酥脆的外衣粘附。
与传统的面粉和鸡蛋相比，酪乳浸泡简化了准备工作，并且可以使鸡胸肉的味道更淡。
浓郁的甜味蜂蜜芥末蘸酱恰到好处地呈现出恰到好处的味道。
储存注意事项：剩余的蜂蜜芥末酱最多可冷藏 3 天。
提前准备：烹饪前，鸡胸肉需要在酪乳中腌制至少 20 分钟(或最多 2 小时)。
原料
对于鸡来说
1 1/2 磅鸡胸肉或去皮、去骨鸡胸肉捣碎至 1/2 英寸厚，切成 1 英寸宽的片
1 杯低脂充分摇匀的酪乳
3杯脆米粉(最好是糙米粉)
1/2 杯 杏仁片，切碎
2茶匙甜辣椒粉
1 茶匙 蒜粒
1/2 茶匙粗盐
1/2 茶匙现磨黑胡椒
对于蘸酱
1/3 杯 第戎芥末
2汤匙蜂蜜
2汤匙蛋黄酱
方向
在一个中等大小的碗中，将鸡肉与酪乳混合，搅拌均匀，冷藏至少 20 分钟或最多 2 小时。
准备烹饪时，将架子放在烤箱中间并预热至 425 度。在一张大的有边烤盘上铺上铝箔，然后在上面放一个金属架。
将米糊放入可重新密封的塑料袋中，挤出多余的空气，然后用擀面杖或木槌压碎，直至其类似于粗面包屑。
将压碎的谷物转移到浅碗或盘子中，例如 8 英寸方形烤盘。加入杏仁、辣椒粉、大蒜、盐和胡椒，搅拌混合。
一次处理一两块，将鸡肉从酪乳腌料中取出，让多余的部分滴回碗中。
将鸡肉浸入面包屑混合物中并涂匀，轻轻按压鸡肉，使面包屑粘在所有侧面。
将鸡肉转移到准备好的架子上烤约 12 分钟，或直至鸡肉煮熟。(丢弃剩余的酪乳腌料和面包屑涂层。)
烹饪鸡肉时，在一个小盘子中搅拌芥末、蜂蜜和蛋黄酱，直至充分混合。
将鸡胸肉趁热或温热上桌，将酱汁放在一边蘸着吃。
每份的营养信息(基于 6)| 339 卡路里：23 克碳水化合物、75 毫克胆固醇、15 克脂肪、3 克纤维、29 克蛋白质、2 克饱和脂肪、596 毫克钠、7 克糖
该分析是基于可用成分和该制剂的估计。它不应取代营养师或营养师的建议。
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