当寒冷的天气似乎永远不会结束时，喝汤的季节到了，你会感到高兴。不管天气应用程序怎么说，碗纯素汤可以带来舒适和温暖，最好搭配块涂黄油的烤法棍面包。
汤健康吗?
与任何膳食一样，汤的健康益处取决于菜肴的制作方式。幸运的是，纯素汤传统上富含蔬菜，使其成为美味、健康的膳食。
为了让你的秋季汤更健康，请选择富含蔬菜和低钠的食谱。浓稠的奶油汤(例如用椰子奶油或玉米淀粉制成的汤)最好适量。这些汤的质地归功于增稠剂，虽然这些成分可以成为健康饮食的一部分，但浓汤所需的量通常很高。
如果你喜欢浓汤，你可以很容易地用豆类来增稠汤的质地。Healthline 的健康专家还推荐不含乳制品的酸奶。这不仅有助于实现您想要的质地，还可以增强膳食的营养成分。
汤的健康益处
将汤纳入每周的膳食清单是将蔬菜纳入饮食的简单方法。事实上，经常喝汤的人由于蛋白质和纤维的摄入量增加，整体饮食状况更好。
由于一些汤的纤维含量高，这也会导致更长时间的饱腹感。此外，汤的含水量很高，有助于保持水分。
秋季纯素汤食谱
从经典番茄汤到墨西哥波唑汤，通过这令人心旷神怡的纯素汤，瞬间获得幸福感。
1
姜蒜汤面
这道香浓的汤不仅容易制作，而且由于姜和大蒜的作用，它还具有增强免疫力的功效!呆在室内，享受这道亚洲风味的蔬菜汤，度过一个温暖的秋夜。
2
奶油面疙瘩汤
配上耐嚼的土豆面疙瘩，这道浓郁、丰盛、风味十足的肉汤是寒冷秋夜的一道温暖佳肴。如果您愿意，您也可以换成您最喜欢的面食形状。
3
野米蘑菇汤
如果您喜欢美味、舒适、柔滑的汤，那么这款用椰奶制成的菰米蘑菇汤可能适合您。为了获得额外的美味，可以搭配块酵母面包。
4
姜汁胡桃南瓜汤
在这道浓稠的奶油南瓜汤中加入一点生姜和大蒜，可以增强您的免疫系统。如果想要额外的蔬菜，也可以在混合物中加入一些菠菜。
5
泰式胡萝卜汤配酱油烤杏仁
这种超美味的泰式汤以红咖喱、生姜、红薯和辣椒为特色。但酱油烤杏仁会让这道美味佳肴成为您的新宠。
6
奶油胡桃南瓜汤
胡桃南瓜是最好的秋季蔬菜之一。它富含营养物质(包括纤维)，味道也很棒，尤其是当它混合成浓稠的奶油汤时。
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