导读 通过这个传统的土豆煎饼食谱，挖掘隐藏在不起眼的土豆中的魔力。土豆煎饼以其金黄的外表和柔软的内部而闻名，是一道多才多艺的菜肴，可以作...
通过这个传统的土豆煎饼食谱，挖掘隐藏在不起眼的土豆中的魔力。土豆煎饼以其金黄的外表和柔软的内部而闻名，是一道多才多艺的菜肴，可以作为美味的早餐、令人愉快的配菜，甚至可以作为带有多种配料的晚餐。辣椒烹饪工作室的食谱恭维。
原料
4个土豆(赤褐色是不错的选择)
½ 个中等大小的洋葱
2个蛋
⅓ 杯切碎的韭菜
⅓ 杯切碎的莳萝
½ 茶匙盐
½ 茶匙胡椒粉
⅓ 杯通用面粉
油煎炸
方法
将土豆和洋葱去皮。使用盒式刨丝器，先将土豆精细磨碎，然后再将洋葱粗磨碎。用干净的布将两者包裹在一起，挤出多余的液体，然后放入碗中。加入鸡蛋、香草、面粉、盐和胡椒，搅拌均匀。
在一个大的不粘煎锅中用中高温加热油。加入一勺土豆混合物，轻轻摊开，每面煎约 2-3 分钟，或直至煎饼酥脆呈金电影 。
趁热享用，上面放一个煎鸡蛋，旁边放脆皮培根。
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